Garam masala 35g

Izcilākā garšviela - īpaši, ja vēlies iemīlēt dārzeņu ēdienus!

Indijas garšvielu maisījums Garam Masala ir moderns, vidēji ass garšvielu maisījums ar kardamonu, krustnagliņām un kanēli. Garam Masala tiek izmantots veģetārajos ēdienos kopā ar haloumi sieru, turku zirņiem, spinātiem un skābo krējumu, bet vienlīdz labi garšos arī kopā ar vistas vai kādu citu gaļu.

Garam nozīmē to pašu, ko silts, karsts, ass, tādēļ to varētu dēvēt arī par karsto garšvielu maisījumu. Garšas ziņā pamatmaisījums nav ass, tomēr, ja pievieno ēdienam pietiekamā daudzumā, nevis skopojas, tad sārtums vaigos iesitas gan, jo strauji uzlabojas asinsrite. Garam Masala maisījumu atšķirībā no citiem lielākoties mēdz pārkaisīt jau gatavam ēdienam, taču tas nenozīmē, ka nevar pievienot arī ēdiena gatavošanas laikā.

Kur izmanto Garam Masala?

• Klasiskajos karija sautējumos.
• Zivju un gaļas ēdienos, zivju un gaļas marinēšanai; sevišķi labi sader ar putnu gaļu.
• Pievieno zupām un sautējumiem.
• Iemaisa jogurtā un izmanto kā biezu dzērienu.
• Pievieno biezpienam, svaigajam sieram, krējumam; no šiem produktiem gatavo arī mērci, ko pasniedz gan pie svaigiem, gan tvaicētiem, gan ceptiem dārzeņiem.
• Izmanto tējas aromatizēšanai.
• Pievieno pašvārītām tomātu un sīpolu mērcēm.
• Labi iederas maltās gaļas ēdienos.

Sastāvdaļas: romiešu kumīns, krustnagliņas, kanēlis cassi, kardamons, koriandrs, melnie pipari, lauru lapas. Produkti no sertificētas bioloģiskās lauksaimniecības.

Uzglabāšana: uzglabāt sausā un vēsā vietā.

Ražots: Čehijā.

Ražotājs: SONNENTOR.