Моя любимая еда детства – пышные дрожжевые оладьи. Предоставляю вам достойный конкурент без дрожжей, без сахара и с мукой с низким ГИ.
🥞Для блинов:
2 яйца
100 г муки из цельнозернового риса или муки из зеленой гречки
240 г творожного крема
1/2 чайной ложки соды
1 г концентрата стевии
🍒Для соуса:
150г ягод (у меня была замороженная малина, но можно и свежую и любые ягоды)
Эритрит по вкусу
👇👇👇
Готовка:
Смешайте все сухие ингредиенты и ванильные капли. Отделите желтки от белков яиц. Белки взбейте в крепкую пену. Желток смешиваем с творогом.
Соедините две яичные массы и медленно вмешайте сухую смесь. Из фольги сделайте кольца диаметром 6-7 см, высотой 1,5 см, 6 шт. Смажьте сковороду маслом.
Выпекать с обеих сторон под крышкой на слабом огне по 4-5 минут. с каждой стороны.
Смешайте ягоды и эритрит для соуса. Когда блин будет готов, фольгу сразу снимают, подают горячим, полив соусом.
НЯМММ!