ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 ч. л. льняной муки
- 70 г воды
- 110 г сливочного масла
- 150 г эритрола
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 50 г какао
- 110 г мелкие мюсли с ягодами
- 100 г темного шоколада
- 200 г тыквы
- 50 г меда
- ½ чайной ложки корицы
ДЛЯ ГЛАЗУРИ
- 100 г сладких сливок
- 100 г темного шоколада
- Шоколадная крошка – для украшения.
РЕЦЕПТ
- Разогрейте духовку до 180 градусов
- Тыкву очистите, разрежьте на более мелкие кусочки, намажьте медом. Запекайте, пока тыква не станет мягкой и слегка карамелизованной. Остудите, перемешайте и добавьте корицу.
- В небольшой миске смешайте льняную муку с водой и оставьте набухать примерно на 5 минут.
- Растопите сливочное масло, добавьте какао и эритрол, все перемешайте.
- В другой миске смешайте мелкие мюсли, разрыхлитель и мелко нарезанный темный шоколад.
- Добавьте в массу растопленное сливочное масло и льняную муку.
- Готовое тесто выложить в форму (я использую силиконовую форму для хлеба или торта)
- Аккуратно добавьте тыквенную массу в массу для брауни.
- Запекайте в духовке 25-30 минут. Остудите готовую глазурь
- Нагрейте сладкие сливки в кастрюле, пока они не начнут пузыриться.
- Добавьте шоколад, поломанный на более мелкие кусочки.
- Перемешивайте, пока шоколад тает
- Шоколадную массу наносим на брауни.
- Украсить шоколадной крошкой