Dārzeņu sautējums ar tomātiem un saldo krējumu

Овощное рагу с помидорами и сладкими сливками

СУП

Овощи я взяла на глаз

  • зеленый горошек (горсть)
  • морковь нарезанная небольшими кубиками (горсть)
  • 4 картофелины среднего размера, нарезанные кубиками
  • 1 болгарский перец, нарезанный небольшими кусочками
  • пара ломтиков кабачков, нарезанных кубиками

ГОТОВКА

  • обжарьте все овощи в небольшом количестве растительного и сливочного масла, добавив мелко нарезанные 4 зубчика чеснока, измельченный тимьян, розмарин и укроп.
  • добавить немного соуса терияки
  • добавляем фарш, продолжаем все обжаривать вместе
  • добавьте бульон и дайте ему закипеть (бульона добавьте столько, чтобы тот покрыл овощи)
  • Тем временем подготовьте помидоры:
    • 6 помидоров среднего размера слегка нарежьте и залейте горячей водой. Нужно оставить это на некоторое время
    • снимите шелуху и добавьте ее в рагу, предварительно нарезав её не слишком мелко.
  • когда все овощи станут мягкими, добавьте сладкие сливки (~ 1/3 стакана)
  • недолго тушить все вместе 

Подается с различными домашними маринадами.

Вернуться к блогу