СУП
Овощи я взяла на глаз
- зеленый горошек (горсть)
- морковь нарезанная небольшими кубиками (горсть)
- 4 картофелины среднего размера, нарезанные кубиками
- 1 болгарский перец, нарезанный небольшими кусочками
- пара ломтиков кабачков, нарезанных кубиками
ГОТОВКА
- обжарьте все овощи в небольшом количестве растительного и сливочного масла, добавив мелко нарезанные 4 зубчика чеснока, измельченный тимьян, розмарин и укроп.
- добавить немного соуса терияки
- добавляем фарш, продолжаем все обжаривать вместе
- добавьте бульон и дайте ему закипеть (бульона добавьте столько, чтобы тот покрыл овощи)
- Тем временем подготовьте помидоры:
- 6 помидоров среднего размера слегка нарежьте и залейте горячей водой. Нужно оставить это на некоторое время
- снимите шелуху и добавьте ее в рагу, предварительно нарезав её не слишком мелко.
- когда все овощи станут мягкими, добавьте сладкие сливки (~ 1/3 стакана)
- недолго тушить все вместе
Подается с различными домашними маринадами.