Моё лучшее открытие — приготовить паштет самостоятельно.
Точного рецепта у меня нет, но готовлю по принципу:
РЕЦЕПТ
- обжарить 2 луковицы и 2 моркови (нарезать крупными кусочками)
- добавить печень и немного сливочного масла, обжарить все вместе
- Я добавила сушеный розмарин и тимьян.
- Я тушу в мультиварке на режиме - медленное приготовление около 3 часов.
- в конце все перемешать, добавив сливочное масло и соус Тераяки по вкусу.
Подается с домашним хлебом с жареным луком и домашней тыквой с корицей и свежим тимьяном.
Надеюсь вдохновить вас приготовить паштет самостоятельно: это легко, финансово выгодно и вы знаете, что внутри.